FSUMMIT

 

Konuşmacılar 2025

Presenting with absolute pride

Konuşmacılar 2025

Ali Kızıldağ

Calista Luxury Resort Genel Müdürü

Ceyhun Aykan

Bellis Deluxe Hotel Executive Şefi

Güray Parlak

Parlak Restaurant Kurucusu

Mustafa Bulmuş

The Bodrum Edition Genel Müdürü

Tunahan Altın

Lujo Hotel Bodrum Executive Şefi

Orhan Demirok

Hapimag Sea Garden Bodrum Executive Şefi ve F&B Direktörü

İbrahim Sarpkaya

Ramada Resort By Wyndham Bodrum Executive Şefi

Özgür Tankut

Gastro Vogue Group Yönetici Ortağı

Serra Beklen

Capra Çukurbağ Kurucusu & Şefi

Hüseyin Aymutlu

Happy Moon's Kurucusu

Soner Kesgin

Swissôtel The Bosphorus İstanbul Executive Şefi

Alper Pınar

Merit Park Hotel Genel Müdürü

Korhan Alşan

Ela Excellence Resort Belek Turizm Koordinatörü

Tuncay Gülcü

Chayote Kurucu Ortağı & Executive Şefi

Şevket Cihan

The St. Regis Istanbul Executive Şefi

Barış Gençoğlu

Lujo Hotel Genel Müdürü

Celal Subaşı

Elmalı Konak Dondurma Kurucusu

Zafer Alkaya

Cornelia Diamond Golf Resort & Spa Genel Müdürü

ORHAN ERYILMAZ

Susesi Luxury Resort Executive Şefi

Efe Anıl Çetin

Rixos Tersane Istanbul Executive Şefi

Ömür Akkor

Şef, Seyyah & Araştırmacı

Şafak Erten

JW Marriott İstanbul Bosphorus Executive Şefi

Ender Altundağ

Ruff Grill & Bar Executive Şefi

Reha Tartıcı

Gastronomi & Mutfak Kültürü Yazarı

Defne Tüysüzoğlu

Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü

Zeki Özen

Shakespeare Coffee & Bistro Yönetim Kurulu Başkanı

Zekeriya Yıldırım

Bodrium Hotel & SPA Executive Şefi

İlhan Onay

Paloma Finesse Hotels Executive Şefi

Mevlüt Özkaya

Mürver Restaurant Executive Şefi

Mehmet Ali Börtücene

The Rabbit Hole Restaurant & Olympos Mountain Lodge Kurucusu & Şefi

Gökmen Sözen

Sözen Group CEO & Fsummit Kurucusu

Erol Akayay

Swissôtel Resort Bodrum Beach Executive Şefi

Mouhamad Hadla

SWOT Hospitality Genel Müdürü

Orhan Hallik

IC İbrahim Çeçen Yatırım Holding A.Ş. Turizm & Hizmetler Grup Başkanı

Sami Kahrıman

Voyage Hotels Mutfaklar Koordinatörü

Onur Tahincioğlu

Modern Restaurant Yönetim Kurulu Başkanı

Halil Gökmenoğlu

Limak Lara Deluxe Hotel & Resort Executive Şefi

Gamze Cizreli

BigChefs Kurucu Ortağı

Mahmut Gökkaya

Karma & Azumare Restoranları Kurucu Ortağı

Sercan Erdoğan

Calista Luxury Resort Otel Executive Şefi

Sermet Severöz

Seyahat, Yeme & İçme Yazarı

Murat Deniz Temel

Alaf Kurucu Ortağı & Şefi

Ege Duruk

Backhaus Kurucusu

Tahir Tekin Öztan

Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı

Çetin Kolukısaoğlu

Doğuş Hospitality & Retail - Deneyim Direktörü

Adem Arman

Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi & Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı

Ahmet Uras

The Galliard Yönetim Kurulu Başkanı

Alper Balcı

EspressoLab COO

Alper Pınar

Merit Park Hotel Genel Müdürü

Andrea Minguzzi

Eataly İstanbul Executive Şefi

Aslan Saranga

Domino's Pizza Eurasia Grup CEO

Cengiz Barut

Barut Hotels Yönetim Kurulu Üyesi

Cenk Girginol

Kahve Danışmanı & Gastronomi Yazarı & Okan Üni. Öğretim Görevlisi

Deniz Dikkaya

Artaş Hotels Group Satış & Pazarlama Direktörü

Ece Tonbul

Paloma Hotels Yönetim Kurulu Başkanı

Ergün Demiray

Dedeman Hotels Yönetim Kurulu Başkanı

Erkan Yağcı

TÜROFED Yönetim Kurulu Başkanı

Eyüp Mavi

Fenix Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı

Fatma Ordu Yılmaz

Unilever Professional Satış Müdürü

Feyzan Ersinan

Gentleman Dergisi Genel Yayın Yönetmeni

Hakan Saatçioğlu

POYD Yönetim Kurulu Başkanı

Hüseyin Yüreğir

Spice Hotel Mutfak Direktörü

İsmet Öztanık

Avantgarde Collection & Lucis Initiative Kurucusu

Kaan Kaşif Kavaloğlu

AKTOB Yönetim Kurulu Başkanı

Kaya Demirer

TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı

Mine Özmen

Hışvahan Kurucusu & Şefi

Murat Çelik

Sıralı Kebap Kurucu Ortağı

Nuri Develi

Develi Yönetim Kurulu Başkanı

Nihat Sancar

Il Cortile Ristorante Pizzeria Executive Şefi

Nurhayat Altay

ANTED Yönetim Kurulu Başkanı

Orçun Kesen

7 Mehmet Şirket Grup Genel Koordinatörü

Orkun Bulut

Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı

Osman Ayık

Antalya Büyükşehir Belediyesi Turizm Danışmanı

Osman Baycan

Bar Gabriel Kurucusu

Osman Serdaroğlu

Teruar Urla Kurucusu & Şefi

Osman Sezener

OD Urla Kurucusu & Şefi

Özge Kadıoğlu

Antalya Balık Evi Kurucusu

Sadettin Cesur

TUM/TRU Hospitality (IST Airport) CEO

Samet Akbaş

Viyana Kahvesi CEO & Yönetim Kurulu Üyesi

Seçkin Sezgün

Cubic Gastro Concepts Kurucusu

Selçuk Türköz

Timboo Cafe YKB

Serkan Aksoy

Nicole Restaurant Executive Şefi

Sinan Köseoğlu

Accor Türkiye Operasyonları Başkan Yardımcısı

Sinem Özler

Seraf Kurucu Ortağı & Şefi

Tamer Koçali

Juan Valdez Operasyon Direktörü

Tayyar Zaimoğlu

Onbaşılar Kebap Kurucusu

Tuğcan Dağcı

Cup of Joy Genel Müdürü

Turgay Bucak

Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı & İzmir Aşçılar Derneği Başkanı

Uğur Talayhan

Rotana Hotel Türkiye, Doğu ve Orta Avrupa Ülke Müdürü

Utkan Gülaçtı

Swissôtel the Bosphorus Istanbul Genel Müdürü

Ümit Çelikkaya

Rixos Premium Belek Antalya Executive Chef

Vedat Başaran

Türk Mutfağı Araştırmacısı

Volkan Bekit

Bay Nihat Kurucusu

Volkan Mumcu

Tavuk Dünyası CEO

Yusuf Hacısüleyman

ATSO Yönetim Kurulu Başkanı

Zeynep Kakınç

Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı

Ali Doğan

Quick China Kurucu Ortağı

Altuğ Tezer

86 Ent. Group Koordinatör Şefi

Ayfer Yavi

Slow Food İstanbul Yağmur Böreği Birliği Kurucusu

Aykut Üner

İçecek Atölyesi Kurucusu & İçecek Uzmanı

Bahtiyar Büyükduman

Telezzüz Executive Şefi

Barış Çobanoğlu

Concorde Hotel Executive Şefi

Baykaner Gönen

Akra Hotel Executive Şefi

Bekir Kaya

Homage Hospitality Kurucusu

Buğra Özdemir

The Barn Restaurant Executive Şefi

Burkay Durukan

Swandor Hotel Yiyecek İçecek Direktörü

Cenk Debensason

Arkestra Kurucusu & Şefi

Doğa Çitçi

MSM, Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü

Ebru Erke

Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı

EMRAH ORAK

Zuma İstanbul Executive Şefi

Emre Buga

Haber Global Sunucusu

Emre Şen

Casa Lavanda Boutique Hotel & Restaurant Kurucusu & Şefi

ERTAN KORKMAZ

Danışman Şef

Eyüp Kemal Sevinç

EKS Mutfak Akademisi Sahibi & Şefi

Fatih Alkan

Akira Back Executive Şefi

Fatih Cantez

Barut Hotel Yiyecek & İçecek Müdürü

Giancarlo Gottardo

Divan Group Kurumsal Executive Şefi

Gökay Akkan

Paloma Hotels & Paloma Finesse & Club Marvy Grup Yiyecek & İçecek Direktörü

Hulusi Şahin

Antalya Valisi

Kemal Can Yurttaş

Aila Executive Şefi

Luigi Mariconda

Marcello Executive Şefi

Maksut Aşkar

Neolokal Kurucu Ortağı & Şefi

Maria Ekmekçioğlu

Yazar, Restaurant Sahibi & Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi

Mehmet AKDAĞ

7Mehmet Restoran 3. Kuşak Temsilcisi

Mehmet Soykan

BTA Food & Services Merkez Mutfak Executive Şefi

Mehmet Yalçınkaya

MasterChef, MYK Restoran Kurucusu ve Şefi

Melih Şahinöz

ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı

Metehan Çulha

Barba Sushi & Lounge İşletme Ortağı

Mustafa Arap

Gloria Golf Resort Pasta Şefi

Nilay Lale

Tuzz Karaköy Executive Şefi

Ogün Özata

Grand Sapphire Resort & Casino Genel Müdürü

Oğul Türkkan

Yiyecek & İçecek Uzmanı

Okan Aydemir

Raffles İstanbul Executive Şefi

Önder Köse

Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı

Önder Özcan

Gloria Golf Resort Executive Şefi

Özge Samancı

Özyeğin Üniversitesi Gastronomi & Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi

Özge Şahin

Atıksız Mutfak Şefi

Özgür Aktaş

Alarko Tourism Group, Hillside Executive Şefi

Rafet İnce

Şef & Yazar & TV Programcısı

REHA ARAR

Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı

Rıza Belenkaya

Midpoint AR&GE Şefi

Rudolf G.P.M. Van Nunen

Şans Restaurant Executive Şefi

Selami GÜLERYÜZ

Akra Fethiye Otel & Akra Fethiye Residence Executive Şefi

Tahsin Fettahoğlu

İskele Restaurant Kurucusu

Talat Arslan

Alexandra Cocktail Bar, T-Brothers & USLA Müdür ve Eğitmen

Tolga Atalay

Solid Consulting Group Genel Müdürü

Tolgar Mireli

Aliée İstanbul Executive Şefi

Ulaş Durmaz

The Red Balloon Executive Şefi

Umut Karakuş

Muutto Kurucu Ortağı & Şefi

Ümit İbalar

JW Marriott İstanbul Bosphorus Satın Alma Direktörü & Türkiye Satınalma Konseyi Başkanı

Vedat Akar

Mathilda's Cocktail & Bar Kurucu Ortağı

Veli Bayraktar

Elexus Hotel Kıbrıs Executive Şefi

Volkan Arık

Tavuk Dünyası CEO

Vural Bayar

Merit Crystal Cove Hotel Executive Şefi

Yener Özden

Mandarin Oriental Bosphorus İstanbul Executive Şefi

Yunus Emre Akkoca

Susesi Luxury Resort Executive Pasta Şefi

Yusuf Saranga

Wagamama Yönetim Kurulu Üyesi

Zeki Kara

Plus Kitchen Mutfaklar Koordinatörü