FSUMMIT
ANASAYFA
Ana Sayfa
Program
Program 2025
Program 2024
Program 2023
Konuşmacılar
Konuşmacılar 2025
Konuşmacılar 2024
Konuşmacılar 2023
Konuşmacılar 2022
Konuşmacılar 2021
Sponsorlar
Sponsorlar 2025
Sponsorlar 2024
Sponsorlar 2023
Sponsorlar 2022
Sponsorlar 2021
Kayıt Olun
Ana Sayfa
Program
Program 2025
Program 2024
Program 2023
Konuşmacılar
Konuşmacılar 2025
Konuşmacılar 2024
Konuşmacılar 2023
Konuşmacılar 2022
Konuşmacılar 2021
Sponsorlar
Sponsorlar 2025
Sponsorlar 2024
Sponsorlar 2023
Sponsorlar 2022
Sponsorlar 2021
Kayıt Olun
Ana Sayfa
Program
Program 2025
Program 2024
Program 2023
Konuşmacılar
Konuşmacılar 2025
Konuşmacılar 2024
Konuşmacılar 2023
Konuşmacılar 2022
Konuşmacılar 2021
Sponsorlar
Sponsorlar 2025
Sponsorlar 2024
Sponsorlar 2023
Sponsorlar 2022
Sponsorlar 2021
Kayıt Olun
Konuşmacılar 2025
Presenting with absolute pride
Konuşmacılar 2025
Ali Kızıldağ
Calista Luxury Resort Genel Müdürü
Ceyhun Aykan
Bellis Deluxe Hotel Executive Şefi
Güray Parlak
Parlak Restaurant Kurucusu
Mustafa Bulmuş
The Bodrum Edition Genel Müdürü
Tunahan Altın
Lujo Hotel Bodrum Executive Şefi
Orhan Demirok
Hapimag Sea Garden Bodrum Executive Şefi ve F&B Direktörü
İbrahim Sarpkaya
Ramada Resort By Wyndham Bodrum Executive Şefi
Özgür Tankut
Gastro Vogue Group Yönetici Ortağı
Serra Beklen
Capra Çukurbağ Kurucusu & Şefi
Hüseyin Aymutlu
Happy Moon's Kurucusu
Soner Kesgin
Swissôtel The Bosphorus İstanbul Executive Şefi
Alper Pınar
Merit Park Hotel Genel Müdürü
Korhan Alşan
Ela Excellence Resort Belek Turizm Koordinatörü
Tuncay Gülcü
Chayote Kurucu Ortağı & Executive Şefi
Şevket Cihan
The St. Regis Istanbul Executive Şefi
Barış Gençoğlu
Lujo Hotel Genel Müdürü
Celal Subaşı
Elmalı Konak Dondurma Kurucusu
Zafer Alkaya
Cornelia Diamond Golf Resort & Spa Genel Müdürü
ORHAN ERYILMAZ
Susesi Luxury Resort Executive Şefi
Efe Anıl Çetin
Rixos Tersane Istanbul Executive Şefi
Ömür Akkor
Şef, Seyyah & Araştırmacı
Şafak Erten
JW Marriott İstanbul Bosphorus Executive Şefi
Ender Altundağ
Ruff Grill & Bar Executive Şefi
Reha Tartıcı
Gastronomi & Mutfak Kültürü Yazarı
Defne Tüysüzoğlu
Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü
Zeki Özen
Shakespeare Coffee & Bistro Yönetim Kurulu Başkanı
Zekeriya Yıldırım
Bodrium Hotel & SPA Executive Şefi
İlhan Onay
Paloma Finesse Hotels Executive Şefi
Mevlüt Özkaya
Mürver Restaurant Executive Şefi
Mehmet Ali Börtücene
The Rabbit Hole Restaurant & Olympos Mountain Lodge Kurucusu & Şefi
Gökmen Sözen
Sözen Group CEO & Fsummit Kurucusu
Erol Akayay
Swissôtel Resort Bodrum Beach Executive Şefi
Mouhamad Hadla
SWOT Hospitality Genel Müdürü
Orhan Hallik
IC İbrahim Çeçen Yatırım Holding A.Ş. Turizm & Hizmetler Grup Başkanı
Sami Kahrıman
Voyage Hotels Mutfaklar Koordinatörü
Onur Tahincioğlu
Modern Restaurant Yönetim Kurulu Başkanı
Songül Hatısaru
Gazeteci
Halil Gökmenoğlu
Limak Lara Deluxe Hotel & Resort Executive Şefi
Gamze Cizreli
BigChefs Kurucu Ortağı
Mahmut Gökkaya
Karma & Azumare Restoranları Kurucu Ortağı
Sercan Erdoğan
Calista Luxury Resort Otel Executive Şefi
Sermet Severöz
Seyahat, Yeme & İçme Yazarı
Murat Deniz Temel
Alaf Kurucu Ortağı & Şefi
Ege Duruk
Backhaus Kurucusu
Tahir Tekin Öztan
Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı
Çetin Kolukısaoğlu
Doğuş Hospitality & Retail - Deneyim Direktörü
Adem Arman
Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi & Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
Ahmet Uras
The Galliard Yönetim Kurulu Başkanı
Alper Balcı
EspressoLab COO
Alper Pınar
Merit Park Hotel Genel Müdürü
Andrea Minguzzi
Eataly İstanbul Executive Şefi
Aslan Saranga
Domino's Pizza Eurasia Grup CEO
Cengiz Barut
Barut Hotels Yönetim Kurulu Üyesi
Cenk Girginol
Kahve Danışmanı & Gastronomi Yazarı & Okan Üni. Öğretim Görevlisi
Deniz Dikkaya
Artaş Hotels Group Satış & Pazarlama Direktörü
Ece Tonbul
Paloma Hotels Yönetim Kurulu Başkanı
Ergün Demiray
Dedeman Hotels Yönetim Kurulu Başkanı
Erkan Yağcı
TÜROFED Yönetim Kurulu Başkanı
Eyüp Mavi
Fenix Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı
Fatma Ordu Yılmaz
Unilever Professional Satış Müdürü
Feyzan Ersinan
Gentleman Dergisi Genel Yayın Yönetmeni
Hakan Saatçioğlu
POYD Yönetim Kurulu Başkanı
Hüseyin Yüreğir
Spice Hotel Mutfak Direktörü
İsmet Öztanık
Avantgarde Collection & Lucis Initiative Kurucusu
Kaan Kaşif Kavaloğlu
AKTOB Yönetim Kurulu Başkanı
Kaya Demirer
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı
Mine Özmen
Hışvahan Kurucusu & Şefi
Murat Çelik
Sıralı Kebap Kurucu Ortağı
Mustafa Bılıkçı
Nuri Develi
Develi Yönetim Kurulu Başkanı
Nihat Sancar
Il Cortile Ristorante Pizzeria Executive Şefi
Nurhayat Altay
ANTED Yönetim Kurulu Başkanı
Orçun Kesen
7 Mehmet Şirket Grup Genel Koordinatörü
Orkun Bulut
Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı
Osman Ayık
Antalya Büyükşehir Belediyesi Turizm Danışmanı
Osman Baycan
Bar Gabriel Kurucusu
Osman Serdaroğlu
Teruar Urla Kurucusu & Şefi
Osman Sezener
OD Urla Kurucusu & Şefi
Özge Kadıoğlu
Antalya Balık Evi Kurucusu
Sadettin Cesur
TUM/TRU Hospitality (IST Airport) CEO
Samet Akbaş
Viyana Kahvesi CEO & Yönetim Kurulu Üyesi
Seçkin Sezgün
Cubic Gastro Concepts Kurucusu
Selçuk Türköz
Timboo Cafe YKB
Serkan Aksoy
Nicole Restaurant Executive Şefi
Sinan Köseoğlu
Accor Türkiye Operasyonları Başkan Yardımcısı
Sinem Özler
Seraf Kurucu Ortağı & Şefi
Tamer Koçali
Juan Valdez Operasyon Direktörü
Tayyar Zaimoğlu
Onbaşılar Kebap Kurucusu
Tuğcan Dağcı
Cup of Joy Genel Müdürü
Turgay Bucak
Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı & İzmir Aşçılar Derneği Başkanı
Uğur Talayhan
Rotana Hotel Türkiye, Doğu ve Orta Avrupa Ülke Müdürü
Utkan Gülaçtı
Swissôtel the Bosphorus Istanbul Genel Müdürü
Ümit Çelikkaya
Rixos Premium Belek Antalya Executive Chef
Vedat Başaran
Türk Mutfağı Araştırmacısı
Volkan Bekit
Bay Nihat Kurucusu
Volkan Mumcu
Tavuk Dünyası CEO
Yusuf Hacısüleyman
ATSO Yönetim Kurulu Başkanı
Zeynep Kakınç
Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı
Ali Doğan
Quick China Kurucu Ortağı
Ali Şafak Öztürk
Altuğ Tezer
86 Ent. Group Koordinatör Şefi
Ayfer Yavi
Slow Food İstanbul Yağmur Böreği Birliği Kurucusu
Aykut Üner
İçecek Atölyesi Kurucusu & İçecek Uzmanı
Bahtiyar Büyükduman
Telezzüz Executive Şefi
Barış Aktaş
Barış Çobanoğlu
Concorde Hotel Executive Şefi
Baykaner Gönen
Akra Hotel Executive Şefi
Bekir Kaya
Homage Hospitality Kurucusu
Buğra Özdemir
The Barn Restaurant Executive Şefi
Burkay Durukan
Swandor Hotel Yiyecek İçecek Direktörü
Cenk Debensason
Arkestra Kurucusu & Şefi
Çiğdem Seferoğlu
Doğa Çitçi
MSM, Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü
Ebru Erke
Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı
EMRAH ORAK
Zuma İstanbul Executive Şefi
Emre Buga
Haber Global Sunucusu
Emre Şen
Casa Lavanda Boutique Hotel & Restaurant Kurucusu & Şefi
ERTAN KORKMAZ
Danışman Şef
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak Akademisi Sahibi & Şefi
Fatih Alkan
Akira Back Executive Şefi
Fatih Cantez
Barut Hotel Yiyecek & İçecek Müdürü
Giancarlo Gottardo
Divan Group Kurumsal Executive Şefi
Gonca Karakaş
Gökay Akkan
Paloma Hotels & Paloma Finesse & Club Marvy Grup Yiyecek & İçecek Direktörü
Hulusi Şahin
Antalya Valisi
Kemal Can Yurttaş
Aila Executive Şefi
Luigi Mariconda
Marcello Executive Şefi
Maksut Aşkar
Neolokal Kurucu Ortağı & Şefi
Maria Ekmekçioğlu
Yazar, Restaurant Sahibi & Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi
Mehmet AKDAĞ
7Mehmet Restoran 3. Kuşak Temsilcisi
Mehmet Soykan
BTA Food & Services Merkez Mutfak Executive Şefi
Mehmet Yalçınkaya
MasterChef, MYK Restoran Kurucusu ve Şefi
Melih Şahinöz
ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı
Mehmet Özer
Metehan Çulha
Barba Sushi & Lounge İşletme Ortağı
Mustafa Arap
Gloria Golf Resort Pasta Şefi
Nilay Lale
Tuzz Karaköy Executive Şefi
Ogün Özata
Grand Sapphire Resort & Casino Genel Müdürü
Oğul Türkkan
Yiyecek & İçecek Uzmanı
Okan Aydemir
Raffles İstanbul Executive Şefi
Önder Köse
Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı
Önder Özcan
Gloria Golf Resort Executive Şefi
Özge Samancı
Özyeğin Üniversitesi Gastronomi & Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi
Özge Şahin
Atıksız Mutfak Şefi
Özgür Aktaş
Alarko Tourism Group, Hillside Executive Şefi
Rafet İnce
Şef & Yazar & TV Programcısı
REHA ARAR
Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı
Rıza Belenkaya
Midpoint AR&GE Şefi
Rudolf G.P.M. Van Nunen
Şans Restaurant Executive Şefi
Selami GÜLERYÜZ
Akra Fethiye Otel & Akra Fethiye Residence Executive Şefi
Serkan Gülsoy
Tahsin Fettahoğlu
İskele Restaurant Kurucusu
Talat Arslan
Alexandra Cocktail Bar, T-Brothers & USLA Müdür ve Eğitmen
Tolga Atalay
Solid Consulting Group Genel Müdürü
Tolgar Mireli
Aliée İstanbul Executive Şefi
Ulaş Durmaz
The Red Balloon Executive Şefi
Umut Karakuş
Muutto Kurucu Ortağı & Şefi
Ümit İbalar
JW Marriott İstanbul Bosphorus Satın Alma Direktörü & Türkiye Satınalma Konseyi Başkanı
Vahap Munyar
Vedat Akar
Mathilda's Cocktail & Bar Kurucu Ortağı
Veli Bayraktar
Elexus Hotel Kıbrıs Executive Şefi
Volkan Arık
Tavuk Dünyası CEO
Vural Bayar
Merit Crystal Cove Hotel Executive Şefi
Yener Özden
Mandarin Oriental Bosphorus İstanbul Executive Şefi
Yunus Emre Akkoca
Susesi Luxury Resort Executive Pasta Şefi
Yusuf Saranga
Wagamama Yönetim Kurulu Üyesi
Zeki Kara
Plus Kitchen Mutfaklar Koordinatörü
Zühre Kurt